什么是餐厨垃圾？

       餐厨垃圾是城市生活垃圾的一部分，垃圾分类中，它们属于“湿垃圾”。根据我国《餐厨垃圾处理技术规范》的界定，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中产成的废弃物，是食物垃圾中最主要的一种。包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余剩余物，特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。

      当餐厨垃圾被分离出来后，通常会由收运单位通过垃圾车送到中转站，集中一起后在送到处理中心进行处理。在这个过程中，因中转站存放的餐厨垃圾发出难闻的气味及引来大量有害昆虫，对中转站周边居民生活带来严重影响。运输车辆在行驶过程又产生抛、洒、滴、漏等，对环境卫生造成二次污染。

       因此，餐厨垃圾处理，不只是垃圾分类，一套完善的餐厨垃圾处理系统需要把“分类–运输–处理”作为一个整体方案去解决。

餐厨垃圾处理的工作原理是什么？

工作原理：

自然界存在许多微生物，它们能将有机物（树叶、动物粪便、动物尸体）分解，变成有机肥料，促进植物生长，达到自然界的物质循环。通过科学方法从中摄取种菌，由多种好氧性，通性厌氧性细菌构成的复合性细菌组成。种菌拥有各自的强力分解酵素，经与厨余垃圾搅拌、混合，在人工智能调控下合适的温度、湿度条件下，数小时内降解90%以上有机垃圾，最终产物为少量有机肥、CO2 (二氧化碳)和H2O (水)。产生的气体和水再经过杀菌、除臭通过排风系统排放到空气中。

优势介绍：

1、高效性，对厨余垃圾的分解减量效果可达95%以上;

2、低能耗;

3、低运行成本，发酵处理消化剂投放后可保证持续有效运行3个月，中间不需要进行发酵处理消化剂的补充投放;

4、低排放，对空气无污染，整个处理过程无任何有异味气体的排放，处理过程中排放的气体为二氧化碳和水蒸气的混合物;

5、自主分离的具有高酶活性的菌株，能够彻底分解厨余垃圾中所含有的主要有机成分(蛋白质、淀粉、脂肪等。)

6、无任何废水排放，无需对废水进行二次处理，彻底避免二次污染。